　さば中削り
　　　　1ｋｇ×６

　　　原材料名
　　　　さばふし・さばかれふし

　　　産地　牛深市・沼津市・枕崎市

　　　気密方法
　　　　不活性ガス充填

　　　さば節と枯さば節を使用する
　　　ことで、だし汁は香りと味に
　　　丸みのある柔らかいだしです。
　　　削りの厚さは約０．２ｍｍ
　　　煮出し時間は１０～１５分が
　　　目安です。