　宗田中削り
　　　１ｋｇ×６

　　原材料名
　　　そうだふし・そうだかれふし

　　産地　牛深市・愛南町・枕崎市

　　気密方法
　　　不活性ガス充填

　　かつおの一種でかつおより
　　コクがあり濃い味が特徴です。
　　削りの厚さは０・２ｍｍ前後。
　　煮出し時間は１０～１５分が
　　目安です。