宗田枯節の比率が多いので芳醇な枯節の香りに火入節の強いコクを合わせた出汁が取れます。 |
宗田枯節の比率が多いので芳醇な枯節の香りに火入節の強いコクを合わせた出汁が取れます。 |
宗田枯節の比率が多いので芳醇な枯節の香りに火入節の強いコクを合わせた出汁が取れます。 |
コクが強くしっかりとした濃い旨みの火入節に枯節の芳醇な香りをプラスした出汁が取れます。 |
コクが強くしっかりとした濃い旨みの火入節に枯節の芳醇な香りをプラスした出汁が取れます。 |
コクが強くしっかりとした濃い旨みの火入節に枯節の芳醇な香りをプラスした出汁が取れます。 |
魚脂が多い原料を使用しておりますので出汁は魚臭さが強く、濁り易く、脂が出ます。 単品での使用には向きませんが、濃厚節系のラーメンなどにはおすすめです。 |
魚脂が多い原料を使用しておりますので出汁は魚臭さが強く、濁り易く、脂が出ます。 単品での使用には向きませんが、濃厚節系のラーメンなどにはおすすめです。 |