宮城県名取市にあります《有限会社まるご食品》は、創業以来削り節本来の味と香りを求め、丁寧な手作りを基本に削り節の製造に努めております。
tel 022-302-4105
受付／9:00～18:00 土・日・祝祭日休み
有限会社まるご食品
〒981-1224
宮城県名取市増田字北谷145-1
TEL.022-302-4105
FAX.022-302-4106
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各種業務用削り節製造販売
むろあじ・うるめいわし
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むろ削り【むろあじ火入節１００％の削り節】
むろ削り【むろあじ火入節１００％の削り節】
むろあじ火入節を１００％使用した削り節。
味に甘みと深みがあり上品なまろやかさある柔らかい出汁が取れます。 さば節より淡泊な感じに仕上がります。 |
むろ中厚削り
１ｋｇ×８本
【 原材料名 】むろあじのふし
うるめ削り【うるめいわし火入節１００％の削り節】
うるめ削り【うるめいわし火入節１００％の削り節】
うるめいわし火入節を１００％使用した削り節。
しっかりした濃い味と甘みがあり、火入加工をしているので煮干しと違いいわし独特の魚臭が少なく柔らかい香りの出汁が取れます。 |
うるめ中厚削り
１ｋｇ×８本
【 原材料名 】うるめいわしのふし
価格重視の削り節。
魚脂が多い原料を使用しておりますので出汁は魚臭さが強く、濁り易く、脂が出ます。 単品での使用には向きませんが、濃厚節系のラーメンなどにはおすすめです。 火入加工しているので煮干しにはない燻製臭が アクセントになります。 |
うるめ厚削りＢ
１ｋｇ×１０本（２ｋｇ×５本）
【 原材料名 】うるめいわしのふし
http://www.maru5.com/
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