糸がき・ソフト削り
糸がき【まぐろ節の血合抜きを糸状に削った削り節】
【約１㎜幅の糸削り】
糸がき
３０ｇ×２４本
【原材料名】まぐろのふし(血合抜き)
糸がき
10０ｇ×1２本
【原材料名】まぐろのふし(血合抜き)
ソフト削り【かつお節を口当たりが柔らかい特殊製法の削り節】
【約５㎜幅のソフト削り】
鰹ソフト削り
１００ｇ×１５本
【原材料名】かつおのふし(血合抜き)
鰹ソフト削り
５０ｇ×３０本
【原材料名】かつおのふし(血合抜き)
【花かつおソフト血合い入り】
花かつおソフト削り
１００ｇ×１２本
【 原材料名 】かつおのふし
